Migas con huevo y calabacitas

Una opción práctica, fácil y saludable de desayuno.

20 minutos

desayunohuevo
😋 Así quedan

🍈 Ingredientes

  • ✓ 1 Huevo
  • ✓ 2 Tortillas de maíz
  • ✓ 1 Calabacita
  • ✓ 1 Limón
  • ✓ 1 cucharadita de Aceite
  • ✓ 1/3 de Aguacate
  • ✓ 40 g de Queso panela
  • ✓ Salsa casera (opcional)

📊 Valor nutricional

Kilocalorías 378g
protein 20g
carbohydrates 34g
fat 18g
salt 0g
sugar 0g

👩‍🍳 Preparación

  • Paso 1
    Corta las tortillas de maíz en cuadritos.
  • Paso 2
    Coloca 1 cucharadita de aceite en el sartén y una vez caliente, agrega las tortillas picadas.
  • Paso 3
    Agrega el huevo y revuelve juntos con las tortillas. Sazona con un poco de sal.
  • Paso 4
    Aparte, corta las calabacitas en tiras y guisalas con un poco de sal y limón.
  • Paso 5
    Sirve las migas y las calabacitas y acompaña con el aguacate, el queso desmoronado y salsa casera (opcional).